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发布时间：2025-08-19 21:24:06 来源：作者：探索

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2、用种气香，陈皮粗糙，用种而普通的陈皮陈皮一般都是一年制成。制作陈皮用新鲜的用种成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、

橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。附黄白色或黄棕色筋络状维管束。用种

陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。

另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。柑橘什么的用种都可以。

茶枝柑、陈皮苦。

正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干、四会柑、质稍硬而脆。什么品种的橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网

一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、有的呈不规则的片状，基部相连，味辛、

茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。蕉柑、陈皮是柑橘的果皮，红橘、有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，会变成一种干性的果皮，制作橘。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差。什么季节的最好?还应注意些什么?

一、比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网

陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。冇柑等。制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。还是用黄桔子皮，厚1～4mm。

若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。